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    肉牛出栏时间需要多大年龄开始育肥

肉牛出栏时间需要多大年龄开始育肥

点击数:    更新时间:2016-3-18

据悉:肉牛出栏时间需要多大年龄开始育肥,秦川牛和高中档肉牛品种生产技术规范,生产高档牛肉的育肥肉牛要求与时间:一般阉牛或母牛,可以从24个月龄开始进行育肥,公牛则从13个月龄左右开始育肥,最迟不宜至18个月龄以上开始,优质公牛24月龄以上进行,阉牛或母牛年龄30个月龄以上,不适宜育肥。

育肥期长短依牛的年龄、性别、品种、屠宰和营养水平而定、并顾及肉牛养殖经济效益。

一般阉牛或母牛当开始育肥年龄较大时,则育肥期宜短,如24月龄开始育肥,经过3个月左右育肥饲养即可出栏屠宰,而当18月龄或更小开始育肥时,则经8个月左右的育肥期。

公牛育肥开始年龄为12个月龄左右时,可经6-8个月的育肥期,而当公牛15-18个月龄开始育肥时,则宜经4-6月的育肥期后,出栏屠宰出栏。

屠宰年龄的大小直接关系着肉的品质和肉价高低,肥育时间过长消耗精料多,成本加大、屠宰年龄过大的牛、其肉肌纤维变粗变硬,胴体脂肪含量过高,降低肥育效果,市场售价降低,屠宰年龄太小的牛,肉又缺乏应有的牛肉香味,肉牛屠宰年龄以1.5岁或2岁比较适宜。

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